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清明出行注意事项之饮食安全

1.炖菜**在出发当天购买，要加热一天以上。应使用干净的专用容器或干净的食品袋盛装食品；

2.不要吃街边摊贩的食物，不要在路上买来历不明的食物，尤其是熟肉、熟蔬菜和五颜六色的饮料；

3.购买食品时注意生产日期和保质期，防止食品变味；

4.打开后，真空包装的食物不要保存太久。一旦打开，立即食用。吃野菜，**起码要知道自己吃的野菜是否有毒，**不要吃自己不知道的野菜。

5.外出游玩时，人的精神状态处于紧张兴奋的状态。此时消化系统的血液供应往往减少，消化液分泌减少，胃酸量不足，难以杀灭随饮食进入的各种细菌。因此，旅行时随身携带一些大蒜、生姜和醋，随餐随餐，可以起到健胃消食的作用，预防肠道**。

6.旅途中一定要每天喝一定量的水或饮料。在炎热地区旅行，容易出汗口渴，多喝水。

7、不能大量吃冷饮，吃冷饮会使胃肠蠕动紊乱，破坏胃肠粘膜的保护屏障，并引起多种细菌乘虚而入。

8.途中**理想的饮用水是开水和消毒自来水，其次是山泉和深井水；没有合格的水喝的时候，可以用瓜果代替水，但是吃瓜果的时候一定要去皮。瓜果除了被农药污染外，在采摘过程中还会被病菌或寄生虫污染。

9.不要随便喝河湖沟的泉水溪流。野外的水源看似透明干净，但病菌种类繁多，容易感染病毒性肝炎、痢疾、肠炎等**。